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Fundación Solidaridad Carrefour y Confederación Aspace aportan dos máquinas para texturizados a Fundació Aspace Baleares

Fundación Solidaridad Carrefour y Confederación Aspace aportan dos máquinas para texturizados a Fundació Aspace Baleares

Nuestro centro cuenta ya con dos equipamientos de cocina para realizar alimentos texturizados (Cutter-Emulsionador 8L y Cutter-Emulsionador 4,4 L) gracias a la concesión de 3.664,67€ por parte de la Fundación Solidaridad Carrefour y la Confederación Aspace.

 

Nuestro centro cuenta ya con dos equipamientos de cocina para realizar alimentos texturizados (Cutter-Emulsionador 8L y Cutter-Emulsionador 4,4 L) gracias a la concesión de 3.664,67€ por parte de la Fundación Solidaridad Carrefour y la Confederación Aspace.

La modificación de la textura en los alimentos para las personas que presentan disfagia es indispensable para que puedan disfrutar de diversidad en sus comidas. Consiguiendo, así, una masa suave, homogénea y sin grumos, espinas, hebras o huesos en aquellos alimentos que lo requieran.

Un total de 98 personas usuarias, 54 adultos y 44 niños y niñas, se beneficiarán de esta concesión ya que la texturización permite adaptar alimentos para su adecuada y segura ingesta, sin alterar los sabores y manteniendo las propiedades alimenticias.

De este modo, podemos evitar eliminar de la dieta algunos platos potencialmente peligrosos para aquellas personas con disfagia, es decir, con dificultades para tragar.

 

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